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苏州,古称姑苏、平江,江苏省辖地级市,位于长江三角洲中部、江苏省东南部,东邻上海,西抱太湖,地势低平,水网密布。 苏州市境内有湖泊323个,大小河流2万余条,超过40%的地表被水域覆盖,是名副其实的“水乡泽国”。 苏州是昆剧和苏剧的故乡,也是著名的状元之乡,出过51个状元,共有69座古典园林,其中9座园林入选世界文化遗产。
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PART 1. 城市印象
园林 “江南园林甲天下,苏州园林甲江南。” 苏州园林以精巧绝伦的建筑风格和美丽如画的自然风光而著名,有着独属于江南的温婉与大气,是中国园林艺术的代表之一。 叶圣陶先生的《苏州园林》,作为语文课本中的名篇,像一把打开苏州之美的钥匙,也让全国人民将苏州和园林紧紧联系在一起。
许多城市都有园林, 为什么苏州的园林格外有名? 苏州园林在明清两代时名气并不如名噪一时的那些名园(如《随园诗话》的随园,“万物皆可入画”的芥子园等)。
如今藏着国人最高级审美的苏州园林,主要得益于建国初期的修复有功,苏州的几大园林是将几十个古建拆了重新整合修建起来的,可以说将苏州老宅中最好的构件都用在其中。在国画艺术家谢孝思等人的主持下,与众多园林专家,利用旧料,做出了修复古典园林史上的奇迹,从经典的留园修复,拙政园到狮子林,从虎丘到寒山寺,当年的修复工作都有谢孝思的参与。 苏州园林的修整工作不仅得到了党和政府的高度重视,也获得了各界专家学者和普通群众的支持,当时有市民献出家中的红木、楠木家具;捐献家中雕刻惊喜的窗格;甚至献出重金够得的名人字画;不少著名书画家也不辞辛劳,为名园写字作画,为修复工作献计献策。上下一心的投入,让苏州园林重现耀眼的人文光芒。
PART 2. 必去景点
博物馆
/01/ 苏州博物馆 最美博物馆-贝聿铭封山之作
苏州博物馆,位于姑苏区,成立于1960年1月1日,原址为太平天国的忠王府,由贝聿铭设计,2006年对外开放,本馆占地面积约1万平米,建筑面积约2万平米。本馆东邻太平天国忠王府,北依名胜拙政园。不远处还有中国园林的代表之作狮子林。 2021年,由德国GMP建筑事务所设计的苏州博物馆西馆(距离本馆约8.4公里,位于高新区长江路)开放运行,建筑面积约4.8万平米。
苏州博物馆结合了传统的苏州建筑风格,博物馆屋顶设计的灵感来源于传统的坡顶景观——飞檐翘角。新的屋顶则被重新诠释,演变成一种新的几何效果。 苏州博物馆本馆(本馆)的水池和庭院的面积高达42.4%,以保护拙政园和忠王府,通过水景中精心的“以壁为纸,以石为绘”的石景水景设计手法,使博物馆与拙政园有机融合,成为拙政园的现代延续部分。
苏州博物馆共有吴地遗珍、吴塔国宝、吴中风雅、吴门书画四个基本陈列,馆藏藏品总数约2.5万件/套,珍贵文物近万套,以历年考古出土文物、明清书画和工艺品见长。
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古建类
苏州园林是古典园林中最具有代表性的杰作之一,不同于京都恢宏大气的皇家园林,苏州的私家园林多为士大夫和达官贵族所建,规模比较小,布局却精巧,蕴涵诗情画意的文人气息。 据载苏州园林以东晋吴郡顾辟疆园为最早,唐宋时期,苏州园林的兴建日益增多,到明清时期达到空前的水平,现存的园林实物多属这一时期。 苏州四大名园,分别为明代的批政园、明末的留园、宋代的沧浪亭和元代的狮子林。拙政园号称“天下园林之母”,如果时间有限,只能去一个园林的话,首推拙政园。
/02/ 拙政园 天下园林之母
拙政园,位于姑苏区,是苏州存在的最大的古典园林,也是江南古典园林的代表作品。拙政园现面积78亩,合5.2万平米,在苏州的所有园林中,是名气最大的一座,与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州留园一起被誉为中国四大名园。 拙政园始建于明正德初年,至今有500多年的历史。因官场失意而还乡的御史王献臣,以大弘寺址拓建为园,取晋代潘岳《闲居赋》中“昔潘岳氏仕宦不达,故筑室种树,灌国鬻蔬,曰:’此亦拙者之为政也’。……吾仅以一郡倘倅退林下,其为政殆有拙于岳者,园所以识也。”意,名为“拙政园”。
拙政园分为东、中、西三部分,三处风格各不相同,东园开阔疏朗、庄重质朴;中园水榭楼梯、郁郁葱葱;西园建筑精美、古朴悠然。
东园 又称归田园居,因明崇祯四年园东部归侍郎王心一而得名。约31亩,主要建筑有兰雪堂、芙蓉榭、天泉亭、缀云峰等,均为移建。 中园 中原是全园精华所在,面积约18.5亩,其中水面占1/3。远香堂为中部的主体建筑,位于水池南岸,隔池与东西两山岛相望,池面遍植荷花,两山岛上各建一亭,西为“雪香云蔚亭”,东为“待霜亭”,四季景色因时而异。西北有见山楼,四面环水,有桥廊可通,传为太平天国忠王李秀成筹划军机之处。 西园 原为“补园”,约12.5亩,水面迂回,依山傍水建以亭阁。建筑以南侧的鸳鸯厅为最大,方形平面带四耳室,厅内以隔扇和挂落划分为南北两部,南部称“十八曼陀罗花馆”,北部为主要建筑“三十六鸳鸯馆”,是当时主人宴请宾客和听曲的场所。
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/03/ 留园 中国四大名园之一
留园,位于姑苏区,与拙政园同为中国四大名园之一。留园的面积达2.3万平米,只相当于拙政园的一半多,但远大于其它私家园林,而且其建筑的数量、密度、类型以及尺度都超过拙政园,假山规模也更大。 留园历经的主人不多,最早是明嘉靖年间太仆寺卿徐泰时,彼时的它名为东园。之所以叫留园,一方面是采用上代园主刘恕之姓的谐音,另一方面是纪念太平天国战乱后苏州阊门外一片废墟,唯“此园独留”。
留园和拙政园是苏州古城一东一西两座最大型和最著名的私家园林,二者在布局形式和空间上有着明显差异。 拙政园整体上比较开阔疏朗,空间舒展、行进自由,留园则显得比较曲折幽深,对比强烈、富有变化。
留园的布局独特而有规律可循,分为中、东、北、西四个区,四个区以长达700米的曲廊相连,走在廊中,秀色迭出,美不胜收。 中部以山水为主,小桥流水、植物茂盛、绿意盎然; 东部以建筑为主,宏伟的厅堂和庭院建筑,重楼叠阁、廊桥水榭、宏丽精致; 北部以田园为主,500多种名品盆景、千姿百态; 西部以假山为主,奇石众多、奇特秀美,散发出浓厚的山石野趣。
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/04/ 沧浪亭 江南最古老园林
初闻沧浪亭,是在沈复的《浮生六记》。沧浪亭位于姑苏区,是苏州现存最老的一座私家园林,始建于北宋时期,占地面积有1.08万平米。 五代吴越国时期为王公贵族别墅,北宋苏舜钦购作私园,1045年在水边建沧浪亭,作《沧浪亭记》,后几度易主。元明时期园废,改作佛庵。清康熙时重建,始有今日规模。
沧浪亭以“山石”为主要景观,特点是水面在园区以外,园内以土石山为中心,建筑环山布置,古朴自然。 全园漏窗共108式,图案花纹变化式端,无一雷同,构作精巧,环山就有59个,在苏州古典水宅园中独树一帜。
著名的沧浪亭即隐藏在山顶上,它高踞丘岭,飞檐凌空,亭四周环列着数百年树龄的高大乔木。 亭上石额“沧浪亭”为俞樾所书,石柱上石刻对联: 清风明月本无价 近水远山皆有情 上联选自欧阳修的《沧浪亭》诗中“清风明月本无价,可惜只卖四万钱”句,下联出于苏舜钦《过苏州》诗中“绿杨白鹭俱自得,近水远山皆有情”句。
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/05/ 狮子林 最大的古代假山群
狮子林,位于姑苏区,距拙政园较近,始建于元代,占地面积1.1万平米,和沧浪亭差不多大。 元至正二年(公元1342年)僧天如禅师为纪念其师中峰禅师而建,初名狮林寺,后改菩提正宗寺;因寺北园内竹林下多怪石,形似狮子,所以也称狮子林。清末为贝氏祠堂的花园,园林几经兴衰变化,寺、园、宅分而又合,传统造园手法与佛教思想相互融合,以及近代贝氏家族把西洋造园手法和家祠引入园中,使其成为融禅宗之理、园林之乐于一体的寺庙园林。
狮子林是元代私家园林的典型代表之作,最大的特色就是“假山”,它是我国古典园林里假山最多、最具有特色的一座园林,因此被称为“假山王国“,就连乾隆皇帝都被这里的假山所着迷,称之“有趣”! 狮子林主要建筑集中于东、北两面,西、南两面则缀以走廊。水面汇集于中央,著名的石假山则位于池东南。 狮子林的湖石假山既多且精美,湖石玲珑,洞壑宛转,曲折盘旋,如入迷阵,有“桃源十八景”之称。
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/06/ 寒山寺 中国十大名寺之一
“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。” 《枫桥夜泊》中所写的寒山寺,位于姑苏区,始建于南朝萧梁代天监年间(公元502-519年),初名“妙利普明塔院”。寒山寺占地面积约1.3万平米,建筑面积约3400平米。 寒山寺属于禅宗中的临济宗。唐代贞观年间,当时的名僧寒山、希迁两位高僧创建寒山寺。1000多年内寒山寺先后5次遭到火毁,最后一次重建是清代光绪年间。
寒山寺佛像雕塑别具一格,碑刻艺术天下闻名,碑廊陈列着历代名人岳飞、唐伯虎、董其昌、康有为等人的诗碑,其中当推晚清俞樾书张继诗碑最为著名。 寒山寺山门两旁两棵古樟,黄墙照壁内古典楼阁飞檐翘角,右为枫江楼,左为霜钟楼,都源于枫桥夜泊诗。
寒山寺殿宇大多为清代建筑,建筑布局没有严格的中轴线,并不追求左右均衡,照墙和山门基本是一线相承,后边的大雄宝殿、藏经楼,并不在一条中轴线上;新建的普明塔院,则按南北向中轴线布局,寺中处处皆院,错落相通。 如今的大钟为清光绪三十二年(1906)江苏巡抚陈夔龙督造。巨钟有一人多高,外围需三人合抱,重达2吨。每年除夕之夜,游人云集寒山寺,聆听钟楼中发出的一百零八响钟声,在悠扬的钟声中辞旧迎新,祈祷平安。 僧人撞钟之所以要敲108下,主要有两种含义。一是说每年有12个月、24节气、72候(五天为一候),相加正好是108,敲钟108下,表示一年终结,有除旧迎新的意思。二是依照佛教传说,凡人在一年中有一百零八种烦恼,钟响108次,所有烦恼便可消除。
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景观类
/07/ 虎丘 吴中第一名胜
虎丘山,位于姑苏区,在苏州古城西北3.5公里,海拔34.3米,有2500多年的悠久历史,大文豪苏东坡则留下“游苏州而不游虎丘,乃为憾事”的赞叹。 春秋时期,虎丘是吴王阖闾的离宫所在。 东晋司徒王珣与弟司空王珉于剑池两侧建别墅,后舍宅为寺,名虎丘寺,寺宇沿山而筑,“寺中藏山”为其一大特色。 唐武宗李炎在位时,崇道辟佛,“会昌灭佛”中建寺五百余年的虎丘东西二寺被毁得片瓦无存。 虎丘现有的佛塔,是五代最后一年后周显德六年(959年)至北宋建隆二年(961年)的建筑。
虎丘著名的景点有2个: 一个是剑池, 其名为“剑池”,原因有三: 其一从上面看,这池宛若一把平铺的剑; 其二,传说当年为吴王阖闾殉葬有扁诸、鱼肠宝剑三千把于此; 其三,传说当年秦始皇与孙权都曾来这里挖过剑,剑池就是由他们所挖而成。 其实剑池是天然形成的。剑池可以说是虎丘最为神秘的地方,传说吴王阖闾墓的开口处就在此处。 圆洞门旁刻有“虎丘剑池”4个大字,原为唐代大书法家颜真卿独子颜頵所书。圆洞内石壁上另刻有“风壑云泉”,传为宋代四大书法家之一米芾所书。崖左壁有篆文“剑池”二字,传为大书法家王羲之所书。
一个是虎丘塔,虎丘塔是世界第二斜塔,被称为“中国的比萨斜塔”。 虎丘塔建于五代后周显德六年(959年),建成于宋建隆二年辛酉(961年),已经有一千多年的历史,是江南现存时代最早,规模宏大,结构精巧的一座佛塔。 虎丘塔七层八面,塔高47.7米,塔向东北偏北方向倾斜,它的塔顶偏离中心2.34米,最大倾角是3度59分,塔顶已偏离底层中心约8米多。在漫长岁月里因地基的不均匀沉降、地下水及雨水不断渗透等原因,自元明时期开始倾斜。
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/08/ 周庄 中国第一水乡
周庄镇,古称泽国,位于昆山、吴江、上海三地交界,苏州市昆山的最南端,四面环水,往来皆须舟楫。 周庄镇始建于北宋元祐元年(1086年),因邑人周迪功将庄田200亩捐赠给全福寺作为庙产,百姓感其恩德,将这片田地命名为“周庄”。 千年之后,周庄这片四面环水的隐逸之地,以0.47平方公里、堪称“袖珍”的古镇面积,成为了江南六大古镇之一(周庄、同里、甪直、西塘、乌镇、南浔)。
江湖阻断了陆上交通,一度将周庄隔绝世外,形成了一处水乡桃源。所以其间的明清建筑至今留存完好,本地居民世代枕河而居,使古镇始终保持着最地道的风貌。 明清时,随着江南成为中国最富庶的地方之一,周庄也繁荣起来。小镇逐渐成为了工商业的聚集地,名商巨贾层出不穷,富可敌国的沈万三,便是此中的杰出代表。
到了周庄,可先到周庄博物馆,了解整个周庄的历史,其他值得打卡的景点有: 沈厅-明朝首富沈万三后裔所建,也是周庄遗留下来的明清建筑中最著名的; 张厅-建于明代,原名怡顺堂; 双桥-周庄最具特色的桥梁,因形似钥匙,又称为钥匙桥; 古戏台-想要一窥江南的风雅,一定要来古戏台听一曲昆曲。
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道路类
苏州的老街很有味道,老茶馆、旧灯笼,稍显简陋的船只,总是拥挤的青石板桥。山塘街上的不紧不缓的步调,观前街上四处蜂拥而至的人群,葑门横街的市井气息,平江路上的人群熙攘少见匆忙,这些古街大都也是美食街,蕴藏着苏州城古朴而有烟火气的温暖。
/09/ 平江路 苏州保存最完整的古街区
平江路,古名"十泉里",位于姑苏区,平江路北接拙政园,南眺双塔,全长1.6公里。是苏州的一条老街,是一条沿河的小路,其河名为平江河。 平江路历史街区堪称古城缩影,早在南宋的苏州地图《平江图》上,平江路即清晰可辨。800多年来,平江路基本延续了唐宋以来的城坊格局,还分明地保留着“水路并行,河街相邻”的水乡格局。
平江路之所以有名,除了保存完好的古代建筑和格局,还有它的美食。 老街的美食与餐馆都是与苏州古老的饮食文化密切相关,在这条街上美食最大的特色有三种:
一是街边美食,当地的原著居民穿着极具江南特色的服装沿街叫卖吆喝,有桂花糕、酒酿丸子等特色的平江路街边小吃。 二是青砖白瓦下的临街小铺,各种地道的美味吸引来许多当地老饕。 三是苏州菜馆,老口味更地道,松鼠桂鱼、糖醋鱼、酱蹄膀等都是必点菜,光看到这菜名就会让人垂涎欲滴。
与平江路垂直相接的是诸多狭小的街巷,悬桥巷﹑狮林寺巷等等,晚清近代即有不少名士寓居在这些窄巷深宅之中,每一个名字背后都可能有着长长的故事。 巷子一径是高高的垣墙夹着曲折的街巷,颇有些曲径通幽的意境,“大隐于市”的美学隐藏在人间烟火中。
/10/ 山塘街 白居易修建的千年古街
山塘街,位于苏州古城西北,建于825年,距今已有1200多年,东至红尘中“一二等富贵风流之地”阊门,西至“吴中第一名胜”虎丘,全长约3.6公里,约合7华里,故称“七里山塘到虎丘”。 大唐宝历元年(825年),白居易任苏州刺史,对苏州城外西北河道进行疏浚,开挖成山塘河,傍河而建的古街被称为山塘街,道路修成后,白居易想必也是骄傲开心的,曾写过“自开山寺路,水陆往来频。银勒牵骄马,花船载丽人”的诗句。
山塘街上河道多,河道逶迤平行,绵延至虎丘长达七里。 河的东段民居大多都是临水构筑,水榭和水阁都是由木桩支撑着的。 河的西段水面则疏朗宽阔,两岸种植花木绿树。水面上横跨的古桥或平或拱、或单孔或三孔。
夜晚时分河上灯船游曳,两岸灯火通明,被曹雪芹在《红楼梦》中赞为“最是红尘中一二等富贵风流之地”。 沿街古建筑大多建于晚清和民国,为几落几进构成的建筑群体,纵向为落,横向为进。 街上有不少当地老字号,许多店铺连名字都保留着旧时叫法、旧时装饰——绸缎店、点心铺、茶楼……当然也少不了众多美食小吃店,来到苏州,一条山塘街几乎可以满足所有需求。
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PART 3. 必吃美食
苏州是一座好吃的城市,自古以来的富庶和丰饶养就对饮食的讲究,恪守“不时不食”,每个时令都有应季好味道。春天汤白汁浓的腌笃鲜,夏天鲜香的响油鳝糊,秋天满城桂花飘香,桂花糖藕甜而不腻,冬天一份藏书羊肉酣畅淋漓。最经典的菜品有苏式面、苏帮菜肴、各种风味小吃都让人大饱口福。
苏式面
来苏州不吃苏式面,就不算真正到过苏州。“宽汤硬面重青二两面……”苏州人的清晨,从一碗面开始才最最妥帖。 苏式面的汤有红汤、白汤之分,浇头更是种类繁多,焖肉、爆鱼、爆鳝、虾仁、卤鸭、大排、炒素等等。
苏式面很注重时令的变化,初夏时节枫镇大肉面就会应时上市,由白焖肉改良而成的大肉,酥而不烂,肥而不腻,由肉汁、鳝骨汤、大肉卤和酒酿露“吊”成的高汤,清而不寡。
苏式面馆推荐:“好玩苏州”推荐 姑苏桥·文人苏式面馆 📍姑苏区人民路1736号
香雪海·蘇面館 📍姑苏区胥江路271号
老横泾面馆 📍吴中区横泾街道中兴路 (文体中心对面) 观振兴
📍姑苏区景德路348号 近水台 📍姑苏区观前街太监弄127号 朱鸿兴 📍姑苏区碧凤坊90号
美味斋 📍姑苏区西北街111号
苏虞斋 📍相城区相城大道833号凯翔广场1-1002号
苏帮菜
作为物产丰饶的“鱼米之乡”,苏帮菜的食材非常丰富,苏帮大厨充分利用苏州本地的优质食材,用考究的火候、地道的调味方式,创造了许多名菜佳肴。 鱼虾是苏帮菜的一大主题,一年四季各种新鲜鱼虾应季而尝,松鼠桂鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、清蒸白鱼等名菜早已声名远播。
苏帮菜同样极其讲究时令的,苏州春季的时令菜有松鼠桂鱼、腌笃鲜、酱汁肉、塘鳢鱼炖蛋、蚌肉金花菜,等到了夏天,可以品尝清风三虾、荷叶粉蒸肉、荷塘小炒、糟味等等。
苏式面馆推荐:“好玩苏州”推荐 得月楼
📍姑苏区观前街太监弄43号 松鹤楼 📍姑苏区观前街太监弄72号 珍珠饭店 📍姑苏区珍珠弄9号 新聚丰菜馆 📍姑苏区观前街太监弄9号 五卅酒家 📍姑苏区十全街418号 协和菜馆 📍姑苏区凤凰街15号 江南雅厨 📍工业园区李公堤3期16号楼(另有分店) 洞庭饭店 📍吴中区东山镇人民街与莫厘路交叉口
PART 4. 行程安排
出行时间预计2-3天 D1苏博 拙政园 狮子林 晚上 平江路 D2 虎丘 留园 晚上 山塘街 D3 周庄
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苏州有着极富人情味的皮相,经年累月的文化气息在这里酝酿发酵,让人微醺。 千百年来一句“上有天堂,下有苏杭”,写尽了人们对此般生活的向往,它是繁花似锦的红尘富贵风流地,亦是温柔恬静的小桥流水百姓家。 三万六千容易过,人生只合住苏州。 人言只和苏州好,能不来苏州?
苏州城市宣传片《我们与城——苏州》
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