bu18550160615 发表于 2024-9-18 14:40:30

IRENENA红酒:温碧霞与智利佳酿葡萄酒之缘

在葡萄酒的世界里,香港明星温碧霞自创的 IRENENA 葡萄酒品牌如一颗璀璨之星闪耀着独特的光芒。温碧霞代言IRENENA 葡萄酒进口智利佳酿干红,产之智利这个新世界产酒国家。其产地——智利中央山谷,乃是智利最重要且最大的葡萄酒产区。中央山谷位于智利中部,是一个地质凹陷地带,介于西部的海岸山脉和东部的安第斯山脉之间,从北部的查卡布科山脉一直延伸到南部的比奥比奥河,长达约 400 英里(650 公里)。 这里主要受地中海气候影响,夏季炎热干燥,冬季温和多雨。如此气候条件为葡萄生长与成熟提供了绝佳环境,使葡萄能够积累充足的糖分和风味物质。同时,较大的昼夜温差让葡萄在保持酸度的同时拥有较高的甜度,进而酿造出平衡度良好的葡萄酒。不同的子产区在气候上存在差异。比如靠近海边的卡萨布兰卡谷气候凉爽,适宜种植白葡萄品种;而内陆的迈坡谷等产区夏季温度较高,更利于红葡萄生长。 中央山谷拥有多种类型的土壤,包括堆积土壤和冲积平原,这些土壤通常较为肥沃且具有良好的排水性。不同的土壤类型为葡萄种植提供了多样化选择,富含矿物质的土壤能赋予葡萄独特风味,砂质土壤则利于葡萄根系生长和水分渗透。


在葡萄品种方面,红葡萄品种丰富多样。赤霞珠在智利中央山谷广泛种植,酿造出的葡萄酒颜色深,果味浓郁,单宁结实,具有较高的酸度和丰富的层次感,常带有花草和薄荷的气息,不同子产区的赤霞珠各具特色。佳美娜曾在法国广泛种植,因葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹后却在智利留存下来,该品种在智利气候下生长良好,所酿葡萄酒口感柔顺,酒体丰满,充满浓郁果香,散发迷人多变的香气。梅洛在中央山谷也有较大面积种植,其葡萄酒口感柔和,果味丰富,单宁含量较赤霞珠低,酸度适中。西拉近年来在中央山谷逐渐受到关注,所酿葡萄酒具有浓郁的果香和香料味,口感醇厚,单宁强劲,有经过橡木桶陈酿、口感丰富圆润的类型,还具有明显的柠檬香等清新水果香气。


由赤霞珠、西拉、美乐三株混酿而成的 IRENENA 碧霞佳酿干红葡萄酒,酒精度为 13.5 度。这款酒呈淡宝石红,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好,带有黑醋栗、浆果的水果味,甚至还有一些胡椒的感觉,令味蕾困惑不已,是深爱红酒的朋友不可或缺的一款酒。 由于中央山谷产区的气候、土壤和葡萄品种的多样性,这里出产的葡萄酒风格各异。红葡萄酒通常具有浓郁的果香、较高的单宁含量和良好的酸度,适合搭配各种肉类和奶酪等食物;白葡萄酒则以清新的酸度和丰富的果香为特点,适合搭配海鲜、沙拉等食物。随着智利葡萄酒产业的不断发展,中央山谷产区的酿酒技术也在不断提高,越来越多的优质葡萄酒涌现出来,不仅在国内市场上受到欢迎,还出口到世界各地。


中央山谷产区不仅是葡萄酒的重要产区,还是一个旅游胜地。这里有美丽的葡萄园景观、古老的酒庄建筑和现代化的酿酒设施,吸引着众多游客前来参观和品尝葡萄酒。一些酒庄还提供葡萄酒品鉴、美食搭配等活动,让游客能够深入了解葡萄酒的酿造过程和文化。 温碧霞的 IRENENA 红酒,带着智利中央山谷的独特魅力,将大自然的馈赠与精湛的酿酒工艺完美融合,为葡萄酒爱好者们带来一场难忘的味觉盛宴。
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