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在葡萄酒的绚烂世界里，香港明星温碧霞代言并亲自创立的 IRENENA 葡萄酒品牌独具魅力。而来自智利中央山谷产区的一系列干红葡萄酒更是令人赞叹不已。 智利的中央山谷，乃是智利最为重要且规模最大的葡萄酒产区。它地处智利中部，呈现出一个地质凹陷的独特形态，夹在西部的海岸山脉与东部的安第斯山脉之间。其范围从北部的查卡布科山脉一路延伸至南部的比奥比奥河，长度约达 400 英里（650 公里）。 中央山谷主要受地中海气候的眷顾，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。如此气候条件对葡萄的生长和成熟极为有利，使得葡萄能够充分积累糖分与风味物质。同时，较大的昼夜温差让葡萄在保持酸度的基础上，拥有较高的甜度，进而酿造出平衡度绝佳的葡萄酒。 不同的子产区在气候方面存在一定差异。比如靠近海边的卡萨布兰卡谷，气候相对凉爽，非常适合种植白葡萄品种；而内陆的一些产区如迈坡谷，夏季温度较高，更适宜红葡萄的生长。
这里拥有多种类型的土壤，涵盖堆积土壤和冲积平原等。这些土壤通常较为肥沃，并且具备良好的排水性能，为葡萄种植提供了丰富多样的选择。那些富含矿物质的土壤能够赋予葡萄独特的风味，而砂质土壤则有利于葡萄根系的生长以及水分的渗透。 在葡萄品种方面，红葡萄品种丰富多元。 赤霞珠在智利中央山谷广泛栽种，所酿造出的葡萄酒颜色深邃，果味浓郁醇厚，单宁坚实，具有较高的酸度和丰富的层次，常常带有花草和薄荷的气息。不同子产区的赤霞珠葡萄酒各具特色，有的红色浆果味浓郁，有的带有果酱味，有的则胡椒味显著。佳美娜曾经在法国广泛种植，后因葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，却在智利得以留存。该品种在智利的气候条件下茁壮成长，所酿造的葡萄酒口感柔顺丝滑，酒体丰满圆润，充满浓郁的果香，散发着迷人且多变的香气，成为智利独具特色的葡萄品种。梅洛在中央山谷也有着较大面积的种植，其葡萄酒口感较为柔和，果味丰富多样，与赤霞珠相比，单宁含量较低，酸度适中，非常适合喜欢口感较为温和的消费者。西拉在近年来逐渐在智利中央山谷受到关注，所酿造的葡萄酒具有浓郁的果香和香料味，口感醇厚浓郁，单宁强劲有力，也有经过橡木桶陈酿后口感丰富圆润的类型，具有明显的柠檬香等清新的水果香气。
由于中央山谷产区的气候、土壤和葡萄品种的多样性，这里生产出的葡萄酒风格各异。总体而言，红葡萄酒通常具有浓郁的果香、较高的单宁含量和良好的酸度，非常适合搭配各种肉类和奶酪等食物；白葡萄酒则以清新的酸度和丰富的果香为特色，适合搭配海鲜、沙拉等食物。随着智利葡萄酒产业的不断发展，中央山谷产区的酿酒技术也在持续提高，越来越多的优质葡萄酒不断涌现，不仅在国内市场备受欢迎，还远销到世界各地。 中央山谷产区不仅仅是葡萄酒的重要产区，更是一个旅游胜地。这里拥有美丽的葡萄园景观、古老的酒庄建筑和现代化的酿酒设施，吸引着众多游客前来参观和品尝葡萄酒。一些酒庄还会提供葡萄酒品鉴、美食搭配等活动，让游客能够深入了解葡萄酒的酿造过程和丰富文化。
温碧霞代言的 IRENENA 碧霞美乐酒庄干红葡萄酒产之智利，智利作为葡萄酒新世界国家中极为著名的产酒国度，风格鲜明，果香味美妙，入口顺畅平和。这款酒由美乐葡萄单一品种精心酿制而成，美乐是早熟的品种，果皮较薄，单宁含量较低，喝到嘴里有甘甜滋味，这并非人工添加的糖，而是来自葡萄本身的天然果甜味。这款酒产自智利知名的圣湖酒庄（RR WINE LTD.），每年的产量都是定量的，是送领导、高端聚会、各种重要场合中不可多得的干红葡萄酒。
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发表于 2024-9-18 15:46:36
